Kết hợp món ăn
Cách chọn vang đỏ cho bữa tối thịt nướng
Độ chát, độ cồn và vùng trồng nho ảnh hưởng thế nào đến hương vị món ăn. Hướng dẫn từ sommelier trưởng của WINEBOSS.
Kết hợp món ăn
Chai nào cho thịt nướng, chai nào cho lẩu, hải sản hay mâm cơm Việt — cách chọn vang theo độ chát, độ chua và cách chế biến, kèm gợi ý cụ thể từ đội sommelier WINEBOSS.
18 bài viết
Bài viết trong chuyên mục
Kết hợp món ăn
5 cặp vang và món Việt khó cưỡng
Phở bò, bún chả hay cá kho tộ đều có chai vang phù hợp nếu bạn biết chọn đúng độ chua.
Kết hợp món ăn
Vang trắng nào hợp với hải sản Việt?
Tôm hùm, ghẹ hấp, cá song nướng: Sauvignon Blanc và Riesling gánh gần hết bàn tiệc.
Kết hợp món ăn
Phô mai và vang: 6 cặp đôi cho người mới bắt đầu
Brie với Champagne, Parmesan với Barolo — bắt đầu từ những cặp gần như không bao giờ sai.
Kết hợp món ăn
Lẩu và vang: chọn sao cho khỏi “đánh nhau”
Nước lẩu chua cay cần vang ít tannin, nhiều trái cây; vang hồng là lựa chọn an toàn nhất.
Kết hợp món ăn
Món chay đi với vang gì?
Nấm, đậu phụ và rau củ nướng hợp với Pinot Noir nhẹ nhàng hơn bạn nghĩ.